门店故事
三代厨师做徽菜：朱伯家为什么坚持传统黄山味
朱伯家三代从事徽菜烹饪，从祖辈、父辈到老板这一代，把传统徽菜经验延续到黄山汤口门店。
阅读全文门店故事 · 特色菜 · 黄山用餐指南
朱伯家资讯
不只告诉你“来吃什么”，也把食材、做法、门店传承和爬黄山前后的点菜方法讲明白。
门店故事
从文旅美食推广到游客接待：朱伯家怎样介绍黄山徽菜
记录朱伯家参与黄山当地文旅美食推广与游客接待的经历，以及门店向游客介绍臭鳜鱼、毛豆腐和山野食材的方式。
阅读全文特色菜
朱伯家铁板臭鳜鱼：鲜活桂花鱼现杀，古法腌制后再现炒
介绍朱伯家铁板臭鳜鱼的活鱼处理、古法腌制、铁板烹饪和泉水豆腐搭配。
阅读全文特色菜
铁板徽州毛豆腐怎么吃？朱伯家把外香内糯做出来
介绍朱伯家铁板徽州毛豆腐的发酵菌丝、煎制火候、秘制酱料和口感特点。
阅读全文特色菜
野笋、石耳、金钱菇：朱伯家怎样把黄山山货做成一桌菜
介绍朱伯家的野笋炒腊肉、石耳炒蛋和香菇炖土鸡汤等黄山山货菜。
阅读全文特色菜
刀板香为什么配荷叶夹？朱伯家这样吃传统徽州腊味
介绍朱伯家刀板香的农家咸肉、蒸制香气和荷叶夹搭配。
阅读全文黄山用餐指南
爬黄山前后吃什么？朱伯家给游客的汤口用餐建议
黄山登山前后用餐建议，包含菜品搭配、时间安排、自驾停车和团队用餐。
阅读全文门店故事
现炒无预制、分量足、明码标价：朱伯家把承诺写进官网
朱伯家公开说明现炒无预制、分量足、菜单明码标价和套餐包含硬菜等经营标准。
阅读全文黄山用餐指南
第一次到黄山吃徽菜怎么点？朱伯家给出一桌搭配
按两人、家庭和团队场景介绍臭鳜鱼、毛豆腐、刀板香、石耳炒蛋和土鸡汤的点菜组合。
阅读全文